행복라이프

육전 맛있게 만드는법(소고기 및 돼지고기) 육전 맛있게 만드는법 알려드리겠습니다. 벌써 8월이 지나가고 9월이 다가오고 있습니다. 9월은 명절 추석이 있고, 명절이면 늘 해먹는 음식 중 하나가 전 종류입니다. 육전은 명절에 먹기도 하지만 평소 간단하게 맛있는 한끼 식사로도 할 수 있기 때문에 아래 레시피 흐름대로 잘 따라와주셔서 맛있게 만들어보시기 바랍니다. 필요한 재료 -소고기 육전 전용(불고기감도 괜찮아요.) 설도 혹은 기름이 없는 부위이면 가능 -간장 -매실액 -소금 후추 -계란 -밀가루 1. 고기 핏물 제거 먼저 소고기 핏물을 제거해주도록 합니다. 그릇에 키친 타올을 먼저 깔고 그 위로 소고기를 올려준 후 다시 그 위에 키친타올을 덮어줍니다. 위에 올린 키친타올을 손으로 살짝 톡톡 해주면 키친 타..

수제비 맛있게 만드는법 2개를 동시에 폭염이 지나가는듯 하더니 요즘 연일 비가 쏟아지고 있는 나날입니다. 이럴 땐 김치전이나 부침개 등도 생각나지만 전과 함께 수제비 같이 먹어도 맛있는 궁합이 됩니다. 만드는 방법이 어렵지 않으니 아래에서 레시피 흐름대로 따라와주시기 바랍니다. 1. 감자 수제비 만들기 먼저 감자 수제비 맛있게 만드는법입니다. 필요한 재료 -감자 -밀가루 -양파 -계란 -애호박 -소금 -간장 -멸치육수 1) 밀가루 반죽하기 먼저 밀가루 2컵을 볼에 넣습니다. 그리고 소금 한꼬집을 넣고 계란은 2개 정도 넣어주도록 합니다. 밀가루는 종이컵 기준 2컵 기준으로 밀가루 양과 계란 양은 동일하게 해주면 됩니다. 그래서 양을 적게 하려고 밀가루 1컵이라면 계란도 1컵이면 됩니다. 물은 너무 질지 ..

호박잎 찌는법 및 강된장 만드는법 호박잎 찌는법 및 강된장 만드는법 알려드리겠습니다. 호박잎과 환상의 궁합은 바로 강된장입니다. 호박잎은 비타민c 및 각종 영양소가 풍분하기 때문에 체중 조절이나 건강관리를 위해서 자주 쪄서 먹으면 좋습니다. 쌈장이나 된장과 먹는 것도 맛있지만 강된장을 함께 만들어서 먹으면 맛과 건강을 함께 챙기는 1석 2조입니다. 아래에서 자세히 알려드리도록 하겠습니다. 호박잎 맛있게 찌기 1. 호박잎 손질하기 호박잎 찌는법 먼저 호박잎을 손질하도록 합니다. 호박잎은 찌기 전 손질이 중요한데 특히 껍질을 벗겨주는 작업이 중요합니다. 껍질을 벗기기 전 먼저 식초물에 찔 정도의 호박잎을 담궈서 불순문이라 벌레 등을 제거해주도록 합니다. 대략 10분 정도 식초물에 담궈두면 물 위에 둥둥 떠다..

삼계탕 맛있게 끓이는법 2가지 삼계탕 맛있게 끓이는법 알려드리겠습니다. 초복, 중복, 말복이 지나간다고 해도 삼계탕은 4계절 내내 기력이 없을 때 먹으면 언제나 기력 보충 및 건강 관리에 도움이 되는 음식입니다. 귀찮게 이것저것 하지 않고 쉽고 간단하면서 영양가 있게 만들 수 있는 방법을 아래에서 자세히 알려드리겠습니다. 1. 전기밥솥 활용한 방법 필요한 재료 -닭 한마리 -찹쌀 반컵 -삼계탕용 한약재 -쌀 반컵 -통 마늘 5~10개(기호에 따라) -미림 -마른 대추(없으면 생략가능) 1. 닭 손질하기 첫 번째로 전기밥솥 활용한 방법입니다. 밥 지을 때처럼 취사만 누르면 간편하기 때문에 재료 준비하는 과정만 잘 하면 됩니다. 준비한 닭을 깨끗하게 씻고, 마트에서 산 한약재 및 마늘, 대추도 깨끗하게 씻도..

두부조림 황금레시피 무생채 맛있게 하는법 무생채 맛있게 하는법 알려드리겠습니다. 몸에 좋은 성분이 고루 함유되어 있는 것이 바로 무입니다. 무생채는 고기 먹을 때도 조합이 좋고, 흰 밥에 먹어도 맛있습니다. 무생채는 만들고난 후 시간이 지날수록 무 자체에서 물이 많이 나오기 때문에 이왕이면 대량으로 만들어놓는 것보다 그때그때 먹을만큼만 해두는 것이 좋습니다. 아래에서 자세한 흐름 알려드리겠습니다. 필요한 재료 -무 -대파 -고춧가루 -다진마늘 -소금 -참깨 -멸치 액젓(없으면 참치액젓이나 새우젓도 좋아요) 1. 무 세척하기 먼저 무를 깨끗하게 세척하도록 합니다. 무는 겉껍질을 썰고난 후 채썰기를 해주도록 합니다. 더보기 팁 만일 집에 채썰기가 없어서 칼로 무를 잘라야 한다면 무를 세로로 잘라주면 됩니다...

단호박 요리 초간단하게 끝내는 3가지 단호박 요리 알려드리도록 하겠습니다. 단호박은 풍부한 영양소 및 포만감을 주기 때문에 체중조절에도 도움이 되고 바쁜 아침 간단한 1끼 대용으로도 거뜬한 야채입니다. 그리 어렵지 않고 15분 내외로 금방 해결할 수 있는 요리 3가지를 알려드릴테니 집에서 꼭 요리해서 맛있게 드셔보시기 바랍니다. 단호박 샌드위치 필수 재료 -식빵 -치즈 -미니 단호박 -마요네즈 1큰술 -후춧가루 -견과류 -양상추 1. 단호박 찌기 단호박 요리 첫번째는 단호박 샌드위치입니다. 단호박을 먼저 쪄야하는데 찌는 방법은 아래 포스팅에 3가지 방법이 있으니 가장 편한 방법을 택해서 하면 됩니다. 단호박 찌는법 3가지 2.샌드위치 재료 손질하기 샌드위치 안에 들어갈 재료들을 손질하도록 합니다. 견과류..

단호박 찌는법 3가지 단호박 찌는법 알려드리겠습니다. 단호박은 베타카로틴 성분이 많이 들어있기 때문에 비타민a를 섭취할 수 있는 채소입니다. 단호박을 쪄서 견과류와 함께 곁들여먹으면 체중 조절에도 좋을뿐만 아니라 한 끼 식사로도 포만감이 좋습니다. 이렇게 찐 단호박 여러가지 요리를 만들 수 있으니 쉽게 찌는 방법을 아래에서 알려드리도록 하겠습니다. 1. 전자레인지를 활용하는 방법 먼저 단호박 찌는법 전자레인지를 활용해서 간단하게 찌는 방법입니다. 이 방법은 미니 단호박을 활용하거나 단호박 1개만 찔 때 활용하면 더더욱 좋습니다. 미니 단호박 겉면을 깨끗하게 세척하기 위해 베이킹소다 뿌려서 한 번 닦아준 후 흐르는 물에 깨끗하게 씻어줍니다. 그 후, 키친타올로 물기 없애고 난 뒤 일회용 비닐봉지에 씌워서 ..

잡채 맛있게 만드는 방법 잡채 맛있게 만드는 방법 알려드리겠습니다. 어려울 것 같지만 의외로 쉬운 요리가 바로 잡채입니다. 영양도 골고루 섭취할 수 있고, 여러가지 채소를 넣으면 색깔로도 조화를 잘 이루는 음식이 될 수 있습니다. 한번에 많은 양을 해놓으면 냉동실 보관해서 해동 후 볶아서 먹어도 되기 때문에 평소 잡채 좋아한다면 아래 레시피 흐름대로 따라와주시기 바랍니다. 필요한 재료 -잡채용 고기 -당면 -간장 -설탕 -매실액 -소금 -당근 -목이 버섯(없으면 이건 생략 가능) -양파 -시금치 -다진마늘 -미림 -통깨 1. 고기 재우는 작업 하기 먼저 고기 재우는 작업을 합니다. 고기 재울때는 간장에 미림을 조금 넣은 후에 고기 재워두면 됩니다. 2. 당면 불리기 잡채 맛있게 만드는 방법 당면이 들어가..

어묵볶음 맛있게 만드는법 이리 쉽다니 어묵볶음 맛있게 만드는법 알려드리겠습니다. 남녀노소 아이어른 불문하지 않고 집밥으로 자주 먹는 재료가 바로 어묵입니다. 가정뿐만 아니라 음식점에 갔을 때도 꼭 반찬상에 빠트리지 않고 나오는 집반찬이 바로 어묵볶음입니다. 어묵은 사시사철 구하기 쉽고 또 어묵볶음은 쉽게 만들 수 있기 때문에 아래 레시피대로만 따라한다면 실패하지 않고 맛있는 어묵볶음이 탄생되리라 생각합니다. 필요한 재료 -아묵(사각 어묵 3~4장) -다진마늘 1/2스푼 -양파 절반 정도 -대파 -당근 1/2개 양념장 재료 -진간장 3스푼 -매실액 1스푼 -다진마늘 1스푼 -후추 1스푼 -고춧가루 1스푼(맵지 않은 어묵볶음 만들거라면 고춧가루 넣지 않아도 됩니다.) -참기름 1스푼 -올리고당 1스푼 -통깨..

닭도리탕 맛있게 만드는법 핵심만 닭도리탕 맛있게 만드는법 알려드리겠습니다. 연일 폭염이 이어지고 있으며, 이때 우리가 챙겨야 할 시기가 바로 초복, 중복, 말복 등입니다. 이런 날 백숙이나 삼계탕을 먹어도 좋지만 늘 복날에 이런 음식 먹는 게 질렸다면 이번에는 닭을 이용해서 매콤하게 만든 닭도리탕 만들어서 가족들과 함께 드셔도 좋을 것 같습니다. 필요한 재료 및 양념도 어렵지 않으니 아래 방법대로만 따라하면 누구나 맛있게 만들 수 있습니다. 필요한 재료 -닭한마리 -당근 -감자2~3개 (감자 대신 고구마를 넣어도 맛있습니다.) -대파 -양파 -양배추(넣어도 되고 안넣어도 됨) 양념장 재료 -고추장 2큰술 -다진마늘 -생강즙 -후춧가루 -간장 -설탕 -다진대파 1. 양념장 만들기 닭도리탕 맛있게 만드는법 ..