행복라이프

곰취장아찌 만드는법 초간단 곰취장아찌 만드는법 알려드리겠습니다. 5월은 곰취가 생각나는 계절입니다. 항상 제철음식이 보양식이라는 말이 있듯이, 이번에 곰취를 구매한다면 장아찌로 맛있게 만들어서 드셔 보시기 바랍니다. 또한, 곰취 외에도 마늘장아찌, 고추장아찌 등 다른 장아찌 만드는 방법 정보는 제일 아래 글을 참고해주시면 됩니다. 필요한 재료 -곰취 -간장 -식초 -설탕(조청도) -물 -소주 분류 기준 일단 곰취는 생으로 먹을 때가 가장 맛있습니다. 생으로 먹을때 곰취 특유의 향을 제대로 느낄 수 있으니, 장아찌를 만들 때는 시들거나 벌레가 먹은 것들 위주로만 골라서 만들면 됩니다. 그 외 싱싱한 것은 그때그때 바로 생으로 쌈싸먹으면 됩니다. 1. 곰취 손질 첫 번째로 곰취를 손질해야합니다. 일단 분류작..