행복라이프

대파김치 담그는법 쉽고 간단 대파김치 담그는법 알려드리겠습니다. 대파를 이용해서 간단하게 김치를 담근다면 아래 방법대로 활용해보시기 바랍니다. 또한, 대파 외에도 쪽파, 알타리김치, 갓김치 등 그 외의 김치 담그는법도 알려드릴테니 해당 정보는 제일 아래 글을 참고해주시면 됩니다. 필요한 재료 -대파 -마늘 -생강 -액젓 -양파 -고춧가루 -설탕 -매실액 1. 대파 손질하기 첫 번째는 대파를 손질하는 과정입니다. 대파 뿌리와 끝부분은 다듬어서 찬물에 여러번 헹구도록 합니다. 아무래도 뿌리쪽에 불순물이 많이 있으니 이곳을 잘 흔들면서 씻어주도록 합니다. 사용하지 않는 칫솔을 이용해서 이 부분을 문질러줘도 좋습니다. 그 다음, 체반에 받쳐서 물기를 빼주도록 합니다. 2. 찹쌀풀 만들기 대파김치 담그는법 대파에..

복숭아 통조림 만드는법 및 보관법 복숭아 통조림 만드는법 알려드리겠습니다. 이번에 남은 복숭아를 활용해서 통조림 만든다면 아래 순서대로 만들어드시기 바랍니다. 또한, 복숭아를 1년동안 보관하는 방법이 있습니다. 보관방법도 알려드릴테니 해당 정보는 제일 아래 글을 참고해주시면 됩니다. 필요한 재료 -복숭아 대략 3개 정도 -레몬즙 -설탕 -소금 복숭아는 아스파르트산이 들어있어서 피로 회복에 좋습니다. 또한, 간을 해독하는 항체를 생성해주는데도 도움이 되는 과일입니다. 평소 혈액순환이 잘되지 않거나 피로감을 자주 느낀다면 복숭아를 통조림으로 만들어서 드셔보시기 바랍니다. 평소 백도를 좋아하지만 치아가 좋지 않아서 망설였다면 더더욱 좋습니다. 통조림으로 만들기 좋은 복숭아 일단 복숭아 통조림 만드는법 통조림으..

복숭아 보관방법 2가지 복숭아 보관방법 알려드리겠습니다. 복숭아 많이 구매했다면 아래 방법대로 보관하시기 바랍니다. 복숭아는 보관을 잘하면 1년 정도 거뜬히 먹을 수 있습니다. 또한, 어떤 효능이 있는지 살펴보는 것도 좋으니 효능 관련 정보는 제일 아래 글을 참고해주시기 바랍니다. 싱싱한 복숭아 고르기 복숭아 보관방법 알기 전 싱싱한 복숭아를 고르는 법을 먼저 알아보도록 합니다. 복숭아는 겉면을 봤을 때 흠집이 없는 것이 좋은 복숭아입니다. 또한, 동글동글한 모양을 잘 유지하면서 좌우로 살펴봤을 때 균형이 제법 잘 맞는 복숭아가 당도가 있는 복숭아 입니다. 복숭아는 자세히 살펴보면 여기저기 털이 많이 나있습니다. 고루게 털이 나있는지도 한번 살펴보고, 복숭아를 코에 가까이 댔을 때 복숭아 향이 잘 느껴지..

죽순 삶는법 및 주의사항 죽순 삶는법 알려드리겠습니다. 생죽순은 4월 중순부터 나오기 시작합니다. 껍질이 단단하면서 잘 붙어있는 것일수록 싱싱한 죽순입니다. 특히, 껍질을 봤을 때 초록색에 가까운 것이 어린 죽순으로 좀 더 부드러운 식감을 느낄 수 있습니다. 삶는 방법이나 보관법 등 어렵지 않으니 아래에서 자세히 알려드리도록 하겠습니다. 또한, 이렇게 맛있게 삶은 죽순 요리와 함께 곁들여먹으면 좋은 요리 정보는 아래 글을 참고해주시면 됩니다. 죽순을 삶아서 먹어야 하는 이유 오이나 파프리카 등은 삶아서 먹지 않고 생으로 먹어도 되지만 죽순은 반드시 삶고 익혀서 먹어야 합니다. 죽순에는 시아노겐이라는 독성이 있습니다. 그래서 생으로 먹게 된다면 이 독성 성분이 체내에 그대로 흡수 됩니다. 삶고 익히면 시아..

초당옥수수 삶는법 핵심팁 초당옥수수 삶는법 알려드리겠습니다. 여름이면 빠트릴 수 없는 당도 높은 옥수수를 떠올리면 단연 초당옥수수입니다. 과일처럼 그냥 생으로 먹어도 아삭아삭하게 먹을 수 있고, 삶아서 먹어도 맛있습니다. 생으로 먹는 게 부담되거나 냉한 체질이라면 삶아서 먹는 걸 추천합니다. 손질하는 법 및 맛있게 삶는 법, 보관법 등을 구체적으로 알려드릴테니 아래에서 확인해주시기 바랍니다. 또한, 일반 옥수수를 맛있게 삶는 법도 알려드릴테니 해당 정보는 제일 아래 글을 참고해주시면 됩니다. 손질 방법 일단 옥수수를 구매하면 겉껍질이 그대로 씌워져 있는 경우가 대부분입니다. 아무래도 껍질 쓰레기가 많이 나오다보니 일단 큰 비닐봉지를 준비하고 겉껍질을 모두 제거해주도록 합니다. 겉껍질을 준비한 다음 속내에..

참외 보관법 3가지 및 레시피 참외 보관법 알려드리겠습니다. 여름 대표적인 제철 과일 중 하나가 참외입니다. 참외를 맛있는 상태로 잘 보관하는 방법과 더불어 참외를 활용한 간단한 요리 레시피도 알려드리도록 하겠습니다. 또한, 참외 외에도 여름철 보관하기 어려운 참기름이나 바나나, 대파 등의 보관법도 알려드릴테니 해당 정보는 제일 아래 글을 참고해주시면 됩니다. 참외 고르는 법 먼저 맛좋은 참외를 고르는 방법부터 알려드리도록 하겠습니다. 참외는 일단 외관상 모양은 타원형이 좋습니다. 또한, 겉에 있는 하얀색 선을 봤을 때 선이 짙으면서 노란 껍질에 비해서 선이 깊게 파여 있는 것이 좋습니다. 이런 참외가 눈에 들어온다면 맛있는 참외이므로 이런것들 위주로 고르면 됩니다. 참외 좋은 점 참외를 먹으면 갈증이 ..

장어탕 끓이는법 비결은 이것 장어탕 끓이는법 알려드리도록 하겠습니다. 장어탕은 장어 뼈로만 끓여먹어도 무척 맛있습니다. 시래기와 함께 넣어서 먹으면 보양식으로 거뜬하므로 아래 흐름대로 만들어보시기 바랍니다. 또한, 이렇게 만든 장어탕과 함께 곁들여먹으면 좋은 반찬 정보는 제일 아래 글을 참고해주시면 됩니다. 필요한 재료 -장어머리,장어뼈(5~6마리) -시래기두줌 -대파1뿌리 -청양고추3~4개 -양파1/2 -고춧가루 2큰술 -멸치육수 2큰술 -된장2큰술 -액젓1큰술 -국간장2큰술 -장어삶는 재료(통후추,생강,통마늘,월계수잎) 1. 머리, 뼈 삶기 집에서 장어구이를 해먹고난 뒤 남은 머리와 뼈만 활용해도 탕을 끓일 수 있습니다. 일단 뼈와 머리를 흐르는 물에 씻어줍니다. 그 다음 압력솥이나 냄비를 준비해서 ..

쑥버무리 만드는법 최소한의 재료로 쑥버무리 만드는법 알려드리겠습니다. 5월 제철식재료인 쑥을 캐거나 시장, 마트에서 구매해왔다면 쑥국을 해먹거나 버무리로 맛있게 해먹으면 좋습니다. 참고로 버무리를 해먹으면 간식 대용으로 출출할 때마다 먹을 수 있으니 간단하게 만들어보시기 바랍니다. 버무리 외에도 버무리와 함께 곁들여먹으면 좋은 요리 정보는 제일 아래 글을 참고해주시면 됩니다. 필요한 재료 -쌀가루 -설탕 -찜기 1. 쑥 손질하기 먼저 쑥을 깨끗하게 손질해야 합니다. 특히, 직접 캐온 쑥에서 흙이나 작은 벌레 등이 많이 들어있습니다. 일단 1차적으로 흐르는 물에 한번 깨끗하게 씻은 뒤 넓은 볼에 쑥을 넣어서 식초를 2번 정도 떨어트려줍니다. 그 다음 5분 정도 놔두면 쑥 안에 있었던 벌레들이 죽으면서 물 ..

오가피순 장아찌 만드는법 및 보관 오가피순 장아찌 만드는법 알려드리겠습니다. 오가피는 한방 재료로도 사용될 만큼 건강하게 잘 먹으면 혈액순환도 돕고 몸 속에 있는 중금속을 배출하는 기능도 있습니다. 그냥 먹기보다는 장아찌로 만들어먹으면 밑반찬으로도 손색이 없으니 아래 흐름대로 만들어보시기 바랍니다. 또한, 오가피순 외에도 다른 장아찌 만드는 정보는 제일 아래 글을 참고해주시면 됩니다. 필요한 재료 -오가피순 -간장 -매실액 -설탕 -식초 -물 1. 손질하기 첫 번째 단계는 손질하는 단계입니다. 넓은 볼에 장아찌를 담글만큼의 양의 오가피순을 넣고 푹 잠길 정도로 물을 부어줍니다. 그 다음, 식초를 대략 2번 정도 넣어준 뒤 5분 정도 놔두면 잎 사이사이에 껴있는 작은 벌레를 완벽하게 제거할 수 있습니다. ..

곰취장아찌 만드는법 초간단 곰취장아찌 만드는법 알려드리겠습니다. 5월은 곰취가 생각나는 계절입니다. 항상 제철음식이 보양식이라는 말이 있듯이, 이번에 곰취를 구매한다면 장아찌로 맛있게 만들어서 드셔 보시기 바랍니다. 또한, 곰취 외에도 마늘장아찌, 고추장아찌 등 다른 장아찌 만드는 방법 정보는 제일 아래 글을 참고해주시면 됩니다. 필요한 재료 -곰취 -간장 -식초 -설탕(조청도) -물 -소주 분류 기준 일단 곰취는 생으로 먹을 때가 가장 맛있습니다. 생으로 먹을때 곰취 특유의 향을 제대로 느낄 수 있으니, 장아찌를 만들 때는 시들거나 벌레가 먹은 것들 위주로만 골라서 만들면 됩니다. 그 외 싱싱한 것은 그때그때 바로 생으로 쌈싸먹으면 됩니다. 1. 곰취 손질 첫 번째로 곰취를 손질해야합니다. 일단 분류작..