행복라이프

두릅 데치는 방법 골고루 부드럽게 팁 두릅 데치는 방법 알려드리겠습니다. 4~5월 제철 음식은 두릅으로 이 시기에 두릅을 잘 먹으면 혈관을 깨끗하게 하면서 몸 속 노폐물을 배출해주는 역할을 한다고 합니다. 또한, 평소 자주 불안하거나 초조한 사람들에게는 심적인 안정감도 준다고 하니 맛있게 드셔보시기 바랍니다. 그리고 두릅요리와 함께 곁들여먹으면 좋은 요리 정보는 제일 아래 글을 참고해주시면 됩니다. 두릅 고르는 방법 두릅을 먼저 고르는 방법을 알려드리겠습니다. 두릅에는 참두릅과 개두릅이 있는데 달큰한 맛을 좋아한다면 참두릅을 구매하면 됩니다. 만일 쌉쌀한 맛을 좋아한다면 쌉쌀한 맛이 나는 개두릅을 구매하면 됩니다. 1. 두릅 손질하기 먼저 두릅을 깨끗하게 손질해주는 작업을 해야 합니다. 시장이나 마트에서..

마파두부 만드는법 쉽고 빠르게 마파두부 만드는법 알려드리겠습니다. 입맛없을 때 마파두부 만들어서 덮밥으로 먹으면 한 끼 식사 뚝딱 해결입니다. 만드는 방법 어렵지 않으니, 아래 흐름대로만 따라와주시면 됩니다. 또한, 이렇게 만든 마파두부와 함께 곁들여먹으면 좋은 반찬 정보는 제일 하단 글을 참고해주시면 됩니다. 필요한 재료 -두부2/3모~1모 -다진고기 150g -다진생강 -다진마늘 약간 -양파반개 -당근1/3개 -청양고추1개(생략가능) -기름약간 -고춧가루 약간 1. 다진 고기 양념 재우기 먼저 다진 고기를 마트나 정육점에서 구매한 뒤 미리 양념에 재워두도록 합니다. 다진 돼지고기는 다진생강, 간장조금, 후추를 뿌려서 재워두면 됩니다. 대략 30분 정도 재워두면 되므로 1번 과정을 먼저하고난 이후, 2..

고추장아찌 만드는법 아삭하게 고추장아찌 만드는법 알려드리겠습니다. 장아찌류는 한 번 만들어두면 반찬으로 두고두고 오래 먹을 수 있습니다. 특히 고추 장아찌는 고기 먹을 때나 쌈 싸먹을 때 함께 곁들여먹으면 좋으니 이번 기회에 만들어보시기 바랍니다. 또한, 이렇게 맛있게 만든 고추장아찌와 함께 곁들여먹으면 좋은 반찬 정보는 제일 하단 글을 참고해주시면 됩니다. 필요한 재료 -고추 -장아찌 담을 작은 통 -물 -간장 -식초 -설탕 -맛술 미림 1. 고추 깨끗하게 씻기 고추장아찌 만드는법 고추는 꼭지를 따고 깨끗하게 씻어줍니다. 아무래도 장아찌류로 담가야 하므로, 씻기 전 미리 대야에 고추를 담고 식초를 2방울 정도 떨어트린 후 5분 정도 그대로 놔둬도 괜찮습니다. 이렇게 1차적으로 작업을 하면 고추를 좀 더..

오이무침 황금레시피 팁 오이무침 황금레시피 알려드리겠습니다. 시중에서 간단하게 구할 수 있는 식재료 중 하나가 바로 오이입니다. 오이를 활용해서 무침을 해먹으면 밥에 비벼먹기도 편하고 밑반찬 대용으로도 좋으니 아래 흐름대로 따라와주시기 바랍니다. 또한, 이렇게 맛있게 만든 오이무침과 함께 곁들여먹으면 좋은 반찬 정보는 제일 하단 글을 참고해주시기 바랍니다. 필요한 재료 오이 양파 고추장 고춧가루 다진마늘 통깨 식초 아가베시럽 (설탕,물엿) 소금 1. 오이 세척하기 먼저 무침에 활용할 오이를 세척합니다. 아무래도 껍질에 영양가가 많이 있으므로 껍질을 벗기고 활용하기 보다는 제대로 씻은 뒤 껍질까지 함께 먹는게 좋습니다. 먼저 대야에 물을 받은 뒤 식초를 2~3방울 정도 넣고 그 안에 오이를 담아두도록 합니..

미역줄기볶음 만드는법 간단 쉽게 미역줄기볶음 만드는법 알려드리겠습니다. 미역줄기를 볶음으로 해둔 뒤 냉장보관하면 다른 밑반찬보다 좀 더 오래 먹을 수 있다는 장점이 있습니다. 만드는 방법 어렵지 않으니 아래 흐름대로만 따라와주시기 바랍니다. 또한, 미역줄기볶음과 함께 곁들여먹으면 좋은 반찬 정보는 제일 하단 글을 참고해주시기 바랍니다. 필요한 재료 미역줄기 700g 당근 1/3개 양파 1/2개 다진마늘 0.5큰술 미림 1큰술 들기름 3큰술 포도씨유 1큰술 통깨 싱싱한 미역줄기 고르는 법 무엇이든 식재료 자체가 좋으면 똑같은 간을 해도 훨씬 더 맛있는 반찬이 완성됩니다. 미역줄기는 녹색이 짙고 광택이 있으며 탄력이 있고 두꺼운 것을 구입하는 것이 좋습니다. 특히, 미역줄기는 고식이섬유소 식품으로 체중을 조..

물김치 맛있게 담그는법 쉽고 맛있게 물김치 맛있게 담그는법 알려드리겠습니다. 물김치 대표 메뉴는 단연 열무입니다. 열무만 잘 활용해도 물김치 먹을 때 국물 시원하게 먹을 수 있고, 밥 한끼 뚝딱입니다. 만드는 법도 그리 어렵지 않으니 아래 방법대로 차분히 만들어보시기 바랍니다. 또한, 간단하게 만들 수 있는 또 다른 김치 레시피는 제일 하단 글을 확인해주시기 바랍니다. 필요한 재료 -열무 2단 -얼갈이 1단 -물 3리터 -굵은소금 1컵 -홍고추 100g -마른 고추 50g -실파 40g -다진 마늘 5큰술 -다진 생강 10g -새우젓 40g -보리죽(물 1컵, 보리 1큰술) -생수 2리터 -소금 2큰술 1. 열무 다듬기 물김치 맛있게 담그는법 먼저 열무를 다듬어주도록 합니다. 참고로 열무를 고를 때는 너..

쪽파김치 맛있게 담그는법 및 양념 활용법 쪽파김치 맛있게 담그는법 알려드리겠습니다. 쪽파는 추운 겨울을 이겨내고 겨울을 나서 생명력이 강한 만큼 풍부한 영양분을 가지고 있어서 요즘이 바로 제철이라고 할 수 있습니다. 참고로 파는 굵기나 크기에 따라 대파 쪽파로 나뉘는데 파의 하얀 부분이 짧은 것은 쪽파, 긴 것은 실파라고 말한답니다. 파김치를 담근 뒤, 남은 양념 활용해서 다른 김치도 담글 수 있으니 해당 정보는 하단 글을 학인해주시기 바랍니다. 필요한 재료 -쪽파 700g -멸치액젓 80cc -고춧가루 반컵 -마늘 -생강 -생새우 1. 쪽파 손질하기 쪽파김치 맛있게 담그는법 먼저 쪽파를 손질해줍니다. 흙이 잔뜩 묻어있는 쪽파라면 흐르는 물에 4~5번 여러 번 헹구면서 흙을 제거하도록 합니다. 그 뒤, ..

크림파스타 만드는법 간단하고 쉽게 크림파스타 만드는법 알려드리겠습니다. 집에서 만들기 쉬워서 아이들 간식으로도 뚝딱 만들 수 있는 요리입니다. 만드는 방법 어렵지 않으니 아래 레시피대로 만들어보시기 바랍니다. 또한, 이렇게 만든 크림파스타와 곁들여먹으면 좋은 반찬 정보는 하단 글을 참고해주시기 바랍니다. 필요한 재료 -파스타 -휘핑크림(집에 크림소스 있다면 그걸로 가능) -파슬리 -브로콜리 -올리브유 -양송이 -마늘 -베이컨 -양파 -소금 -후추 1. 브로콜리 데치기 크림파스타 만드는법 일단 데쳐야하는 작업이 있는 브로콜리를 먼저 깨끗하게 세척한 뒤 데치도록 합니다. 브로콜리를 깨끗하게 세척하는 방법은 넓은 볼에 물과 식초 2~3방울 떨어트린 뒤 그 곳에 브로콜리 꽃 쪽이 아래쪽을 향하게 한 뒤 노폐물을..

냉이무침 황금레시피 맛있는 팁 냉이무침 황금레시피 알려드리겠습니다. 봄이 되면 향긋한 풀내음이 나면서 생각나는 음식이 냉이입니다. 냉이를 활용한 무침이나 된장국 등 봄이면 제철음식인 냉이를 먹으면서 건강도 챙길 수 있습니다. 무침으로 만드는 방법 어렵지 않으니, 아래 흐름대로만 따라와주시기 바랍니다. 또한, 무침 외에 된장국을 해먹고 싶다면 해당 레시피는 하단 글을 확인해주시면 됩니다. 필요한 재료 -냉이 두줌(넉넉하게) -된장 반스푼 -고추장 반스푼 -다진마늘 반스푼 -매실액 한스푼 -참기름 한스푼 -참깨 1. 냉이 세척하기 냉이무침 황금레시피 첫 번째 단계는 냉이를 깨끗하게 세척해주는 단계입니다. 일단 넓은 볼에 냉이를 담은 뒤 물을 붓고 식초를 3~4방울 정도 떨어트립니다. 그리고 5분 정도 그 상..

누룽지탕 만드는 법 쉽고 맛난 레시피 누룽지탕 만드는 법 알려드리겠습니다. 집에 누룽지가 있다면 간단하게 한 끼 누룽지탕 만들어 먹으면 좋습니다. 집에 있는 해산물 활용하면 만들 수 있으니 아래 필요한 재료 확인 후 만들어서 드셔보시기 바랍니다. 또한, 이렇게 만든 누룽지탕과 함께 곁들여먹으면 좋은 반찬 정보는 하단 글을 참고해주시기 바랍니다. 필요한 재료 -해산물(새우, 조개 등등) -레몬즙 약간 -누룽지 한웅쿰 -버섯(팽이 혹은 표고) -국간장 한스푼 반 -참기름 약간 -녹말가루 반스푼(없다면 밀가루 대체 가능) -대파 15cm -양파 1/2 -다진마늘 반스푼 -매실액 한스푼 -미림(술) 한스푼 -애호박 5cm정도 -설탕 한스푼 -소금 약간 1. 누룽지 만들기 누룽지탕 만드는 법 일단 누룽지가 없다면..