갈치조림 맛있게 하는 법 핵심팁은 이것
갈치조림 맛있게 하는 법 핵심팁은 이것 갈치조림 맛있게 하는 법 알려드리겠습니다. 갈치 손질도 제대로 하지 않으면 생선 특유의 비린내가 나기 때문에 조림할 때도 손질하는 작업이 중요합니다. 비린내 없이 깨끗하게 손질하면서 칼칼한 갈치조림 만들고 싶다면 아래 레시피 흐름대로 따라와주시기 바랍니다. 필요한 재료 -갈치 -대파 -양파 -무 -홍고추 -청양고추(너무 매운 걸 못 먹는다면 생략 가능) 양념장 재료 -다진마늘 -간장 -고춧가루 -설탕 -매실청 -맛술 -멸치육수 1. 갈치 손질하기 갈치조림 맛있게 하는 법 먼저 갈치를 깨끗하게 손질하는 작업이 중요합니다. 흐르는 물에 깨끗하게 2~3번 먼저 세척해주도록 합니다. 다른 생선류와는 다르게 비닐이 은빛 형태를 띄고 있어서 씻기만 하는 분들이 간혹 있는데 이..
요리
2021. 9. 1. 13:49