행복라이프

양파김치 만드는법 2가지 양파김치 만드는법 2가지 알려드리겠습니다. 양파는 사시사철 금방 구할 수 있는 식재료이기 때문에 고기 먹을 때 생으로 먹기도 하지만 김치로 담가둬서 1년 내내 먹어도 좋습니다. 양파김치를 만들 때 겉절이처럼 바로 먹을 때 사용하는 방법과, 김장김치처럼 대량 만들고 푹 익히면서 먹는 방법도 있습니다. 간단하게 절여서 만드는 방법 첫 번째는 양파 하나만 활용해서 김치 만드는 방법입니다. 바로바로 해 먹을 수 있는 장점이 있고 겉절이 느낌이기도 합니다. 빠르게 먹고 싶을 때는 이 방법으로 해보시기 바랍니다. 필요한 재료 -양파 -매실액(설탕도 가능) -다진마늘 -멸치액젓(혹은 소금) -고춧가루 -쪽파(넣어도 되고 안 넣어도 됩니다.) 1. 양파 썰기 양파김치 만드는법 먼저 양념이 양파..

된장찌개 맛있게 끓이는 방법 2가지 된장찌개 맛있게 끓이는 방법 2가지입니다. 첫 번째로 알려드릴 방법은 정말 시간이 부족하고 고기가 없을 때 활용할 수 있는 방법입니다. 그리고 두 번째는 차돌박이를 활용한 된장찌개입니다. 이건 시간적 여유가 있을 때 따라해보실 것을 추천합니다. 아래에서 바로 상세한 레시피 방법 알려드리겠습니다. 된장찌개 초간단 버전 필요한 재료 각종 야채 -애호박, 감자, 팽이버섯, 양파 등 집에 있는 야채 무엇이든 좋습니다. -된장 -참기름 -국물용 멸치 머리 딴 거 4~5개, 없으면 멸치가루도 가능 -시중에 파는 사골육수, 이것도 없으면 멸치육수, 만일 이것도 귀찮으면 그냥 물 1. 냄비에 된장 바르기 된장찌개 맛있게 끓이는 방법 먼저 냄비 바닥에 된장을 골고루 발라줍니다. 그렇다..

제육볶음 맛있게 만드는법 쉽게 제육볶음 맛있게 만드는법 알려드리겠습니다. 무슨 요리든 비슷한 레시피라고 해도 어떤 재료를 선택했느냐에 따라 달라집니다. 제육볶음으로 돼지고기를 주로 사용하는데 가정마다 사용하는 부위가 다릅니다. 오늘은 같은 제육볶음이라도 더 맛있게 먹으면서 이왕이면 좀 더 건강하게 먹을 수 있는 고기 추천도 함께 해드릴테니 아래를 통해 맛있게 만들고 건강도 잘 챙기시기 바랍니다. 필요한 재료 제육볶음 맛있게 만드는법 먼저 필요한 재료 알려드리겠습니다. -고추장 -다진 마늘 -간장 -고기 -대파 -양파 -매실액 -물엿 -후추 -참기름 -그 외 넣고 싶은 채소(당근, 버섯, 양배추 등) 고기는 어떤 부위가 좋을까 제육볶음 만들 때 필요한 돼지고기는 앞다리살, 뒷다리살 등 많지만 저는 주로 목..

매실주 담그는법 및 효능 매실주 담그는법 및 효능 알려드리겠습니다. 6~8월은 매실 제철인 해입니다. 이럴 때 매실청을 담그기도 하고 매실주를 미리 담가두기도 합니다. 간단한 매실주 효능과 함께 매실주 제대로 담그는법 아래에서 알려드릴테니 도움이 필요한 분들에게 도움이 됐으면 좋겠습니다. 매실주 효능 1. 소화 촉진 먼저 매실주는 자주 소화복통을 호소하거나 소화불량인 사람에게는 식사 때마다 반주로 한 잔씩만 마시면 소화를 도와주는 역할을 합니다. 2. 기관지, 폐 건강 두 번째 효능은 폐 및 기관지 건강입니다. 기관지와 폐가 유독 건강하지 않은 사람들은 노란 가래가 자주 낍니다. 이렇게 가래가 자주 끼는 분들이 매실주를 자주 마신다면 가래가 삭을 뿐더러 기관지 및 폐까지 건강해지는 효과가 있습니다. 3...

멸치볶음 맛있게 만드는법 멸치볶음 맛있게 만드는법 2가지 알려드리겠습니다. 멸치에는 오메가 3가 풍부할 뿐만 아니라 뼈 건강에 도움을 주는 비타민 A도 들어있습니다. 그 외 칼슘이나 철분도 많기 때문에 한창 성장기인 아이들도 매끼 반찬에 없어서는 안 될 반찬 중 한가지입니다. 오늘은 2가지 방법으로 만드는 방법 알려드릴테디 두 가지 방법으로 다 만들어보시고 좀 더 입에 맞았던 방법으로 쭉 만들어보시기 바랍니다. 첫 번째 방법(재료가 좀 더 필요함) -잔멸치 -견과류 -간장 2큰술 -설탕 2큰술2 -올리고당 2큰술 -청주 1큰술 -생강가루 티스푼 기준 1스푼(생강가루 없으면 생강청도 괜찮아요.) -마요네즈 1. 멸치 볶아주기 멸치볶음 맛있게 만드는법 멸치의 잡내 및 꿉꿉한 수분을 없애주려면 먼저 달군 팬에..

콩나물국 맛있게 끓이는 법 쉽게 콩나물국 맛있게 끓이는 법 알려드리겠습니다. 마트 가면 4계절 내내 눈에 띄는 재료가 바로 콩나물입니다. 콩나물은 콩나물밥을 해 먹어도 좋고, 콩나물 무침을 해 먹어도 좋습니다. 그리고 술 마시고 난 다음날 해장으로는 콩나물국 만한 게 없습니다. 콩나물을 잘못 요리하면 비린내가 날까 봐 콩나물국 끓이는 걸 어렵게 생각하는 분들이 있는데 오늘 알려드리는 순서대로만 하면 손쉽고도 맛있게 끓일 수 있으니 아래를 자세히 살펴봐주시기 바랍니다. 필요한 재료 -콩나물 -맛소금(그냥 소금 말고 맛소금이 더 짭조름하니 맛이 있답니다.) -대파 -육수(없으면 그냥 물) -해물 다시다 -다진 마늘 1. 콩나물 깨끗하게 씻기 콩나물국 맛있게 끓이는 법 먼저 콩나물을 흐르는 물에 깨끗하게 씻어..

마늘쫑장아찌 맛있게 담그는법 및 효능 마늘쫑장아찌 맛있게 담그는법 알려드리겠습니다. 마늘쫑은 콜레스테롤 관리에 도움이 되는 채소로 유명합니다. 이것 외에도 혈액순환도 도와주며 강한 살균작용도 있어서 여름 식중동 예방할 때 다른 음식과 같이 곁들여먹어도 참 좋습니다. 만드는 방법 또한 전혀 어렵지 않고 이렇게나 금방 끝나? 할 정도로 끝나기 때문에 아래 레시피 순서대로 잘 따라와서 만들어주시면 됩니다. 필요한 재료 -마늘쫑 대략 1묶음 -식초(현미 식초 권할게요.) -간장 -물 -설탕 1. 마늘쫑 손질하기 마늘쫑장아찌 맛있게 담그는법 먼저 마늘쫑을 손질해야 합니다. 1묶음채로 사면 줄기까지 포함되어 있는 걸 확인할 수 있습니다. 줄기 부분을 잘 보면 살짝 튀어나온 부분이 있습니다.(볼록한 부분을 찾아주세요..

김치찌개 맛있게 만드는 방법 육수 활용법 김치찌개 맛있게 만드는 방법 알려드리겠습니다. 한국인이라면 누구나 쉽게 김치를 접할 수 있고, 김치로 금방 만들어낼 수 있는 음식이 바로 김치찌개입니다. 물론 익은 김치가 맛있다면 맨물에 김치, 고추장 등만 넣어도 맛있는 김치찌개가 완성되지만 오늘은 육수 하나만으로도 정말 맛깔나게 만들 수 있는 김치찌개 만드는 법 알려드리겠습니다. 필요한 재료 -김치 -진간장(없으면 그냥 양조간장도 가능합니다.) -고추장 1스푼 정도(집 고추장 맵기에 따라 양은 조절해줍니다. 매운 걸 잘 못 먹는데 김치도 맵고 고추장도 맵다면 고추장은 1스푼 말고 반 스푼정도가 괜찮습니다.) -고춧가루 -멸치액젓 (없으면 집에 있는 다시다 아무거나 괜찮습니다.) 1. 김치 자르기 김치찌개 맛있게..

마늘장아찌 담그는 방법 맛있게 하기 마늘장아찌 담그는 방법 알려드리겠습니다. 장아찌 종류는 일단 한 번 만들고 나면 1년 정도 거뜬히 먹을 수 있다는 점입니다. 그렇다고 해도 만드는 과정이 어렵고 복잡하면 1년 동안 먹을 수 있다는 장점도 금방 사라져버리게 됩니다. 오늘은 그래서 정말 간단하게 만들 수 있는 방법 알려드릴테니 이번 기회에 직접 요리 해보시기 바랍니다. 필요한 재료 -깐 마늘 -설탕 종이컵 1컵 -진간장 종이컵 1컵 -현미식초 종이컵 1컵 -물 종이컵 1컵 -소주 종이컵 반컵 설탕, 간장, 식초, 물은 전부 같은 양으로 하면 됩니다. 제가 알려드린 레시피는 마늘 1kg 기준입니다. 만일 마늘이 2kg이 된다면 당연히 설탕, 간장, 식초 등을 2컵이라고 생각하면 됩니다. 1. 마늘 깨끗하게 ..

매실청 담그는법 쉽게 하는법 매실청 담그는법 알려드리겠습니다. 매실청은 대부분 1년 동안 먹기 위해 6월이나 7월 초 즈음 많이들 만듭닏나. 지금이 7월 초이니 6월에 이미 만든 분들도 있으리라 생각합니다. 매실은 비타민, 무기질과 유기산 등 영양이 풍부합니다. 그리고, 매실의 시트르산은 당질의 대사를 활성화시켜주고 우리 몸의 피로를 풀어주는데 많은 도움을 줍니다. 특히 어렸을 적 기억을 더듬어 보면 배앓이할 때 많이 마셨던 것이 매실청입니다. 그래서 속이 더부룩하거나 반찬 만들 땐 매실청 사용하기도 합니다. 여름에는 시원하게 메실에이드를 만들어 먹어도 좋습니다. 미리 만들어두면 1년은 거뜬히 먹을 수 있기 때문에 매실청 담그는 법 차근차근 하나씩 알려드리도록 하겠습니다. 좋은 매실 고르는법 매실청 담그..