행복라이프

소고기무국 맛있게 하는법 핵심 3가지 소고기무국 맛있게 하는법 알려드리겠습니다. 음식 먹다 보면 깔끔한 국물을 먹고 싶을 때가 있습니다. 특히, 속이 불편하거나 소화가 잘 되지 않을 때 소고기무국 끓여서 먹으면 건강도 관리할 수 있고 속도 따뜻하게 할 수 있습니다. 만드는 방법 핵심 3가지만 잘 지키면 맛있게 끓이는 거 전혀 어렵지 않으니 아래 흐름대로 잘 따라와주시기 바랍니다. 필요한 재료 -대파 -무 -고기(양지로 100~120g 정도) -다진마늘 -국간장 -설탕 -소금 1. 무 손질하기 무가 많이 들어가야 시원하고 맛있습니다. 그래서 먼저 무를 손질하도록 하겠습니다. 무는 깨끗하게 씻고난 뒤, 겉 껍질을 벗겨내서 네모난 나박썰기를 합니다. 소고기무국 맛있게 하는법 무는 최대한 얇게 썰을수록 좋답니다..

갈비찜 맛있게 만드는 법 쉽고 간단 갈비찜 맛있게 만드는 법 알려드리겠습니다. 추석 명절이 다가오고 있습니다. 명절 때 가장 흔히 먹는 음식 중 하나가 갈비찜입니다. 저 역시 이번 추석 때 요리하기 위해 돼지갈비를 미리 공수해놓은 상태입니다. 명절에 맛있게 만들어놓으면 가족들과 모여서 옹기종기 맛있게 먹을 수 있기 때문에 가장 맛있으면서 쉬운 방법 아래에서 알려드리겠습니다. 필요한 재료 돼지갈비 감자 당근 키위 양파 다진마늘 양념재료 맛술 소주 돼지갈비양념 1. 핏물 제거하기 먼저 첫번째로 돼지고기의 핏물을 제거하는 작업을 합니다. 양이 꽤 많으면 큰 대야 준비해서 고기 넣고 거기에 물 부어주도록 합니다. 핏물 빼는 시간은 1시간 정도가 좋습니다. 급한 게 아니면 1시간 정도 충분히 핏물 다 빼주고 1시..

노각무침 황금레시피 2가지 방법 노각무침 황금레시피 알려드리겠습니다. 노각은 늙은오이로 30일 이상 정도 오이를 놔두면 노란색을 띄게 되면서 원래 오이 굵기보다 대략 3배 정도 굵어지면서 90% 이상이 수분으로 이루어져 있습니다. 그래서 일반 오이보다 수분이 훨씬 많고 섬유질과 칼슘도 풍부합니다. 노각은 피로회복에도 도움이 많이 되기 때문에 무침으로 해서 삼시세끼 먹을 때 반찬으로 먹어도 매우 좋습니다. 자주 먹으면 체내에 쌓인 노폐물도 충분히 배출할 수 있고, 혈압 조절에도 좋기 때문에 오늘 노각무침 황금레시피대로 반찬만들어서 드셔보시기 바랍니다. 노각 칼로리 알아보기 무침 만들어보기 전 노각 칼로리도 알아보겠습니다. 오이 칼로리와 비교해보자면 오이는 100g당 11kcal입니다. 노각은 100g 기준..

호박전 만드는방법 2가지 호박전 만드는방법 알려드리겠습니다. 마트에서 쉽게 구할 수 있는 애호박을 활용해서 만드는 방법, 그리고 가을이면 수확하는 늙은 호박을 활용해서 만드는 방법입니다. 두 가지 모두 각각의 맛이 나기 때문에 올 가을에는 호박을 활용해서 가족들과 맛있게 전 요리 해드시기 바랍니다. 애호박전 만드는방법 첫 번째는 애호박을 활용한 전 만드는 방법입니다. 쉽고 간편하게 만들 수 있으니 아래 레시피 흐름대로 따라와주시기 바랍니다. 필요한 재료 -애호박 -계란 1개 -밀가루 -소금(간장에 찍어먹을거면 생략가능) 1. 애호박 손질하기 먼저 애호박을 흐르는 물에 깨끗하게 씻어줍니다. 이때는 베이킹소다가루를 입혀서 겉표면을 깨끗하게 닦아줍니다. 껍질째 먹을것이기 때문에 손질을 깨끗하게 해주세요. 2...

연근조림 만드는 방법 간편하게 연근조림 만드는 방법 알려드리겠습니다. 연근은 비타민 c가 풍부한 채소이면서 칼로리는 100g당 70칼로리밖에 되지 않아서 체중 조절을 할 때도 자주 먹기도 합니다. 가을과 겨울이 제철이니만큼 이 때 잘 챙겨먹으면 좋습니다. 또한 독소 배출 기능도 있어서 평소 음식을 짜게 먹거나 배달음식을 주로 먹는 사람들은 나트륨을 배출하는 데도 도움이 됩니다. 평소 즙으로 챙겨먹어도 좋기는 하지만, 이왕 세 끼 챙겨먹을 때 반찬을 만들어서 매 끼니 챙겨먹어도 좋습니다. 연근과 간단한 식재료만 있으면 금방 만들 수 있기 때문에 아래 레시피 흐름대로 만들어보시기 바랍니다. 필요한 재료 -연근 -육수용 재료(멸치, 말린 표고버섯, 다시마) -간장 6큰술 -맛술 2큰술 -설탕 2큰술 -올리고당..

전복죽 맛있게 끓이는 방법 간편하게 전복죽 맛있게 끓이는 방법 알려드리겠습니다. 몸에 힘이 없거나 감기기운이 있을 때면 전복죽 먹으면 든든합니다. 다만, 손질을 한 번도 해보지 않았던 분들은 전복 손질하는 방법을 몰라서 제대로 끓이지 못하는데 오늘은 전복 손질하는 방법과 함께 육수 활용해서 맛있게 끓이는 방법 알려드리겠습니다. 필요한 재료 -전복 -불린 찹쌀 -육수(대파+양파+말린 표고버섯+다시마) -참기름 -소금 -양파 -당근 -애호박 1. 전복 손질하기 전복을 제대로 손질하지 않으면 전복을 먹을 때 비릿한 맛이 날 수 있습니다. 그래서 깨끗하게 손질한 후 죽을 만들어 먹어야 비릿한 냄새도 없앨 수 있습니다. 먼저 전복을 10분 정도 물에 담궈두도록 합니다. 이 때는 볼에 전복을 넣어놨다면 물에 그대로..

청국장 맛있게 끓이는 방법 구수하게 청국장 맛있게 끓이는 방법 알려드리겠습니다. 올 여름 정말 덥다고 생각했는데 비가 많이 오기 시작하더니 요즘은 아침, 저녁으로 제법 쌀쌀합니다. 이럴 때 뜨끈뜨끈한 청국장 먹으면 속까지 든든해지는 느낌이 듭니다. 저 역시 청국장을 정말로 좋아하는데 아래에서 청국장 정말로 맛있게 끓이는 방법 알려드리겠습니다. 필요한 재료 -멸치육수 -청국장 (마트에서 구매, 혹은 청국장 식당에서도 팔아요) -새송이버섯 -고추(매운거 원하면 청양고추, 그냥이면 풋고추) -무 -고춧가루 -두부 -김치(버섯청국장으로 먹을 분들은 김치 넣지 않아도 됩니다.) -소금 청국장은 김치버섯청국장, 혹은 버섯청국장으로도 먹을 수 있습니다. 김치를 넣고 안넣고의 차이만 있기 때문에 버섯청국장만 드시고 싶..

갈치조림 맛있게 하는 법 핵심팁은 이것 갈치조림 맛있게 하는 법 알려드리겠습니다. 갈치 손질도 제대로 하지 않으면 생선 특유의 비린내가 나기 때문에 조림할 때도 손질하는 작업이 중요합니다. 비린내 없이 깨끗하게 손질하면서 칼칼한 갈치조림 만들고 싶다면 아래 레시피 흐름대로 따라와주시기 바랍니다. 필요한 재료 -갈치 -대파 -양파 -무 -홍고추 -청양고추(너무 매운 걸 못 먹는다면 생략 가능) 양념장 재료 -다진마늘 -간장 -고춧가루 -설탕 -매실청 -맛술 -멸치육수 1. 갈치 손질하기 갈치조림 맛있게 하는 법 먼저 갈치를 깨끗하게 손질하는 작업이 중요합니다. 흐르는 물에 깨끗하게 2~3번 먼저 세척해주도록 합니다. 다른 생선류와는 다르게 비닐이 은빛 형태를 띄고 있어서 씻기만 하는 분들이 간혹 있는데 이..

수육 맛있게 삶는법 2가지 방법 수육 맛있게 삶는법 알려드리겠습니다. 삼겹살을 구워먹으면 맛있긴 하지만 단점은 그만큼 많이 나오는 기름입니다. 이럴 땐 구워먹는 것보다 오히려 돼지고기를 통째로 삶아서 먹는 게 훨씬 몸에도 좋고 좀 더 건강하게 먹을 수 있는 방법입니다. 잡내 잡는법 및 자세한 레시피는 아래에서 알려드리겠습니다. 수육으로 먹었을 때의 장점 레시피 흐름 알기 전 돼지고기를 수육으로 먹었을 때의 장점입니다. 수육으로 먹으면 비티민d를 좀 더 많이 보충할 수 있고 체내에 쌓인 중금속을 해독하거나 노폐물을 배출해주는 긍정적인 작용을 합니다. 밥솥을 활용한 방법(2~3인 기준) 필요한 재료 -전기밥솥 -돼지고기 -대파 -양파 -생강 -맛술 -월계수 첫 번째로 밥솥을 활용해서 수육 맛있게 삶는법입니다..

문어 삶는법 쉽고 간단 문어 삶는법 알려드리겠습니다. 문어는 빨판으로 여기저기 헤집고 다니므로 세척부터 제대로 해야 맛있게 삶아집니다. 삶아서 숙회를 해서 초고추장에 먹으면 영양가도 풍부하고 맛있기 때문에 아래 레시피 흐름대로 맛있게 삶아서 드시기 바랍니다. 1. 문어 세척하기 먼저 문어를 깨끗하게 세척해야합니다. 문어는 굵은 소금이나 밀가루를 활용해서 세척하면 됩니다. 먼저 빨판 부분은 깨끗하게 씻어주고 머리 부분은 뒤집어서 내장을 깨끗하게 제거해서 씻도록 합니다. 그리고 이 때 문어 입도 제거해주면 좋습니다. 문어 입 제거가 힘들면 삶고난 뒤 문어 입 부분만 가위로 잘라도 됩니다. 더보기 팁 이때는 빨래 빠는 것처럼 밀가루를 많이 묻혀서 빡빡 문지르면서 세척을 해야 깨끗하게 됩니다. 문어 빨판 뿐 아..