행복라이프

비지찌개 끓이는법 누구나 손쉽게 하는법 비지찌개 끓이는법 알려드리겠습니다. 가끔씩 얼큰한 찌개류가 끓리는 날이 종종 있습니다. 그럴 땐 집에 있는 콩으로 간단하게 만들 수 있는 비지찌개 따뜻하게 끓여먹어도 좋습니다. 콩에는 우리 몸에 필요한 영양소 가 많이 들어있으므로 평소 콩을 자주 먹지 않았다면 이 기회에 비지찌개로 활용해보시기 바랍니다. 아울러, 비지찌개와 곁들여 먹으면 좋을 반찬은 하단 글을 참고해주시기 바랍니다. 필요한 재료 -콩 1컵 -김치 한줌 -돼지고기 -새우젓 -대파 -청고추(*청고추가 홍고추가 없다면 집에 있는 청양고추 조금도 가능) -홍고추 -육수 1. 콩 불리기 비지찌개 끓이는법 일단 1번 작업을 바로 전날 해둬야 합니다. 콩을 충분히 불려놓을수록 껍질을 쉽게 깔 수 있으므로 콩을 ..

오뎅탕 끓이는법 5분이면 끝 오뎅탕 끓이는법 알려드리겠습니다. 추운 겨울이면 따뜻한 국물이 가장 먼저 생각납니다. 길거리 붕어빵과 항상 환상의 조합을 이루는 국물은 단연 오뎅탕이니 집에서 쉬우면서 간단하게 만들 수 있는 방법 알려드리겠습니다. 아래 흐름대로만 따라와주시기 바랍니다. 필요한 재료 -표고버섯 -양파 -다시마 -멸치 -쑥갓 -진간장 -오뎅 -쑥갓 -청량고추(매운 거 싫으면 생략 가능) 1. 육수 내기 오뎅탕 끓이는법 먼저 육수를 내도록 합니다. 집에 표고버섯 말린 게 있다면 국물류 육수낼 때 표고버섯만큼 좋은 게 없습니다. 표고버섯과 양파, 다미사, 멸치를 활용해서 육수를 미리 내주면 됩니다. 집에 남아있는 무가 있다면 무도 시원한 맛을 곁들여주므로 무도 함께 넣어주면 좋습니다. 그 외에 파도..

동태찌개 맛있게 끓이는법 핵심 비결 동태찌개 맛있게 끓이는법 알려드리겠습니다. 추운 겨울, 따뜻하고 얼큰한 국물이 생각난다면 동태찌개만큼 속을 달래주는 음식이 없을 듯 합니다. 만드는 방법도 그리 어렵지 않으니 아래 흐름대로만 따라와주시기 바랍니다. 필요한 재료 -동태 1마리 -무 -청양고추(매콤하게 먹고 싶다면) -대파 -육수 양념장 재료 -고춧가루 3큰술 -고추장 1큰술 -다진마늘 1.5큰술 -다진생강 조금 -청주 1큰술 -소금 -후춧가루 1. 재료 손질하기 동태찌개 맛있게 끓이는법 동태를 제외한 재료들을 먼저 손질하도록 합니다. 양념장에 들어가는 재료를 제외하면 무, 고추, 대파를 손질하면 됩니다. 만일 맵지 않게 드시고 싶다면 청양고추는 생략해도 됩니다. 무는 1/3 크기만 준비해서 나박썰기로 썰..

황태국 끓이는 방법 쉽고 간단 황태국 끓이는 방법 알려드리겠습니다. 황태국은 황태채만 있으면 언제나 손쉽게 만들 수 있습니다. 특히, 해장으로는 황태국만큼 좋은 게 없습니다. 시원한 황태국 만드는 방법 아래에서 자세히 알려드릴테니 이 흐름대로만 따라와주시기 바랍니다. 필요한 재료 -황태채 -콩나물 -무 -두부 1. 황태채 불리기 황태국 끓이는 방법 첫 번째는 황태채 불리는 작업을 합니다. 요즘 마트에서는 황태채가 제법 손질이 잘 된 상태로 나오므로 굳이 오랜 시간동안 황태채를 불릴 필요는 없습니다. 크기를 봐보고 크기가 너무 크다면 적당하게 잘라주는 작업을 하면 되고, 혹시 모를 가시가 있을지 모르니 황태채를 대략 10분 정도 불린 이후에 사이사이 확인하면서 남은 가시가 있는지 확인하는 작업을 해주면 됩..

고구마 맛탕 쉽게 만드는 법(5분이면 끝) 고구마 맛탕 쉽게 만드는 법 알려드리겠습니다. 시중에 쉽게 구할 수 있는 식재료는 단연 고구마입니다. 고구마를 쪄서 먹기도 하지만 이왕이면 맛탕으로도 만들어서 맛있게 먹으면 그것 또한 별미로서 괜찮습니다. 아래 방법대로만 그대로 따라하면 쉽게 만들 수 있으므로 맛탕 만들어드신다면 끝까지 잘 봐주시기 바랍니다. 그 외, 쉽게 하는 감자전 방법도 궁금하다면 하단 글을 확인해주시기 바랍니다. 필요한 재료 -고구마 -기름 -물엿 -설탕 -땅콩 -통깨 1. 고구마 세척 먼저 고구마를 깨끗하게 세척해주도록 합니다. 고구마 껍질을 벗기 전에 고구마를 흐르는 물에 여러 번 깨끗하게 씻어서 고구마 주변에 흙이 남아있는지 꼼꼼하게 확인하도록 합니다. 2. 고구마 껍질 벗기기 고구..

호박죽 쉽게 만드는법(환상 궁합 반찬도) 호박죽 쉽게 만드는법 알려드리겠습니다. 겨울이면 생각나는 음식 중 하나가 죽입니다. 아래 방법대로 하면 집에서도 손쉽게 만들 수 있으니 흐름대로 잘 따라와주시기 바랍니다. 이 외에도 호박죽에 어울릴 환상 궁합 반찬 및 또 다른 죽 종류 레시피가 궁금하다면 하단 글을 참고해주시기 바랍니다. 필요한 재료 -호박 -찹쌀가루(맵쌀가루도 가능) -소금 -팥 또는 돔부콩 -물 1. 호박 깨끗하게 씻기 호박죽 쉽게 만드는법 먼저 호박을 깨끗하게 씻어줍니다. 껍질을 최대한 얇게 깎은 후에 찬물로 겉을 깨끗하게 씻어서 준비하면 됩니다. 채칼을 사용하면 쉽게 겉껍질을 벗길 수 있으므로 채칼 이용해서 깎은 뒤, 호박 씻어주기 바랍니다. 2. 호박 자르기 호박을 깨끗하게 깎았다면 이제..

팥죽 쉽게 만드는법 이것만 하면 끝 팥죽 쉽게 만드는법 알려드리겠습니다. 새해를 맞이하는 겨울은 동지 등을 활용해서 팥죽을 먹습니다. 2022년 새해가 밝았으니 안 좋은 일 훨훨 털어내고 새로운 마음으로 가족들 건강 생각하며 팥죽을 먹는다면 아래 레시피 흐름이 도움이 될 것입니다. 팥죽과 함께 먹을 수 있는 간단한 반찬 만드는 방법은 하단 글을 참고해주시기 바랍니다. 필요한 재료 - 팥 종이컵 1컵 기준 - 찹쌀가루나 쌀가루(새알심 용도) - 설탕 1숟가락 - 소금 -찹쌀, 맵쌀 -잣 약간(없으면 생략 가능) 1. 팥 불리기 먼저 팥을 종이컵 1컵 기준으로 담았다면 이물질 등이 있는지 확인한 후 충분히 세척해주기 바랍니다. 간혹 팥에 돌이 있는 경우가 있으니 이런 것도 잘 봐주시기 바랍니다. 이물질을 충..

참기름 보관법(들기름과 비교) 참기름 보관법 알려드리겠습니다. 참기름 보관이나 사용 등을 들기름과 동일하게 활용하는 분들이 있지만 둘은 분명한 차이가 있으니 오늘 그 차이점을 제대로 알아서 잘 보관하며 제대로 요리해드시기 바랍니다. 이 외에도 다른 식재료 보관법은 제일 하단 글을 참고해주시기 바랍니다. 참기름 vs 들기름 먼저 참기름과 들기름의 차이점을 알아보자면 참기름은 참깨를 볶은 뒤 압착해서 기름으로 만든 것을 의미합니다. 저장이 편리하기도 하고, 올레산 및 리놀레산이 많이 함유되어 있다는 특징이 있습니다. 들기름은 들깨를 짠 것인데 참기름과의 차이점이 있다면 볶지않고 생으로 짰다는 점입니다. 그리고 짜낼 때 같은 g의 깨라고 해도 들기름이 훨씬 많이 나오며 참기름은 볶는 과정이 있어서 고소한 맛으..

배추전 만드는법 실패없이 맛있게 배추전 만드는법 알려드리겠습니다. 건강한 간식을 먹고 싶지만 김치전이나 해물전 등이 부담된다면 금방 끝낼 수 있는 배추전 만드는 방법을 알려드리겠습니다. 배추전 효능 만드는법 이전에 배추전 효능에 대해 알려드리겠습니다. 배추전은 건강한 간식 대용으로서 배추에는 감기 예방 뿐만 아니라 암 예방에도 좋은 성분이 함유되어 있습니다. 특히, 비타민 C 성분이 많이 함유되어 있습니다. 배추에는 수분만 대략 95% 이상을 차지하고 있어서 장운동을 도와줄뿐만 아니라 장 기능도 강화해주는 효과가 있습니다. 그리고 평소 컴퓨터 작업을 많이 하는 분들이라면 배추에 루테인도 많이 포함되어 있으므로 이것도 알아두시기 바랍니다. 이제 아래에서 배추전 간단레시피 알려드리겠습니다. 배추전 간단레시피..

꼬막 삶는법 간편하고 맛있게 꼬막 삶는법 알려드리겠습니다. 꼬막은 바타의 비타민이라는 말이 있을 정도로 비타민이 풍부하게 들어간 식재료입니다. 제철 시기는 12~1월 지금이 한창이므로 꼬막을 이용한 다양한 요리를 해보고 싶다면 제대로 삶는 법을 알고 맛있게 해드시기 바랍니다. 꼬막 해감쉽게하는법 꼬막 해감쉽게하는법 일단 마트에서 사온 꼬막이라면 굳이 해감을 할 필요는 없습니다. 해감이 된 상태로 마트에 오므로 굳이 해감을 할 필요는 없고 깨끗하게 세척하는 단계만 잘 거치면 됩니다. 이미 해감 및 세척까지 다 된 상태로 오므로 집에서는 헹굼물로 깨끗하게 헹구는 과정만 거치면 됩니다. 만일 그렇지 않다면 먼저 꼬막을 흐르는 물에 씻어줍니다. 그 다음 굵은 소금을 꼬막에 골고루 뿌려줍니다. 고무 장갑을 끼고 ..